da piemontese DOP confermo che nella ricetta della bagna cauda non ci và assolutamente il vino
esiste unicamente la versione con o senza aglio, ovvero nella preparazione della seconda la testa d'aglio viene tolta quasi subito e non fatta sciogliere come l'altra
personalmente ammetto che comunque non la mangio proprio ne andrei mai a un bagna cauda day , l'unico modo che la apprezzo è un paio di volte l'anno sui filetti di peperoni stop finisce li
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