Concordo con nic65
Quella leva la vendono come aftermarket numerose case e da quello che vedo mi sembra che basta rimuovere il perno-boccola che la tiene in sede.
Qui una leva aftermarket:
https://sw-motech.com/en/bike/BMW/F9...2572242025.htm ed in fondo ci sono le istruzioni di montaggio
added: quel bullone 11 dietro dovrebbe essere di quelli "affogati" in un alloggiamento che non gli permette di girare per cui dovrebbe bastare svitare il perno-boccola 8 come prevedono anche le istruzioni che ho linkato.
Se gira prova a realizzare una "L" di ferro molto fina e poi provi ad incastrare la parte corta della "L" tra la testa del bullone 11 e la sede in modo da evitare che giri. (tipo punta di un cacciavite piegata)
Modalità elencata