Sei molto alto, puoi modificare la tua sella alzandola di qualche cm in modo da compensare parzialmente lo scalino, per lei puoi mettere un tessuto antiscivolo e magari due pedane ribassate vedrai che già così la situazione migliora di molto. Se continua a darle fastidio il vento puoi provare anche a montare dei deflettori tipo questi
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magari deviano il flusso di aria dalle sue spalle. PEr la testa puoi anche provare se con un'altro casco la percezione migliora.
Se nulla di tutto questo funziona, rivaluta quanto ti hanno già suggerito.
