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Originariamente inviata da PATERNATALIS
o quello che si chiama spesso pesto che e' un terribile miscuglio di lardo e spezie
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Sarà "terribile", ma è buonissimo.
A tal proposito la prima volta che andai a mangiare a Bologna mi chiesero appunto se volevo anche il pesto ed io, con un ramo familiare ligure, pensai al basilico ed al fatto che non si sarebbe sposato bene con gli affettati e rifiutai...salvo pentirmi e chiederne a gran voce quando vidi cosa intendessero per "pesto" perchè portato ad un tavolo vicino.
Sarà che è mezzogiorno passato, ma mi stà venendo una fame incredibile
