Si, dal tuo punto di vista il periodo del Ramadan può essere interessante, anche se noi non siamo mai incappati in grandi feste serali. Comunque per la nostra esperienza molti negozi, ristoranti e bar rimangono chiusi per tutto il periodo, almeno nelle zone più tranquille a sud dell'Atlante che noi preferiamo, credo che sia giusto tenerne conto.
A Agdz dove siamo passati a metà giugno di quest'anno durante il Ramandan per andare da Ouarzazate a Zagora, abbiamo trovato aperto solo un riad
Dar Amazir (ci hanno dato la suite perchè eravamo gli unici ospiti), nel quale però era chiuso il servizio cucina. L'albergatore ci ha suggerito per la cena di andare al
ristorante Chez Jakob posto fuori città in una zona molto difficile da raggiungere, almeno in moto, attraverso strade sterrate e con lavori in corso, completamente al buio. Il ristorante era decisamente pittoresco posto all'interno di una kasbah fortificata, aperto solo perchè gestito da ebrei, ma noi abbiamo trovato un servizio cucina pessimo, forse anche perchè durante il Ramadan i rifornimenti sono molto più limitati.