Dal punto di vista tecnico dovrebbe essere fattibile,
qui hanno fatto una cosa simile su un gs.
Semmai il problema sarebbe un'altro a mio avviso.
Se ora trovi difficoltà nel rivenderla, un domani con un motore diverso temo che sarebbe praticamente impossibile.
Considera poi, che se il nuovo motore non è omologato per quella moto, avresti anche serie difficoltà legali, se qualcuno si accorge del cambio.
Se poi tu possa guadagnare qualcosa come coppia o fluidità di erogazione, onestamente non saprei. Ti consiglio però di non vendere assolutamente il tuo motore.
Divertiti se vuoi, ma conserva la possibilità di tornare indietro e di ripristinare le condizioni originarie.