QUESTO è l'itinerario che ho fatto un'estate, ti potrà essere d'aiuto
Come hotel mi sono appoggiato in parte agli Ibis ed Etap (i low cost della catena Accor) e in parte ai Logis (
http://www.logishotels.com/it/)
Ti consiglio Avignone, il Pont du Gard, Les Baux en Provence, Nimes, Arles, Carcassonne e un bel giro sul Verdon