Quoto pv1200.
Ragionando da motociclista, quello che più serve da parte tua è che tu diventi una miniera di informazioni per quanto riguarda i luoghi, le strade e gli "sterrati" da bic.
Invece tua moglie avrà il compito di rendere il luogo familiare, con quel tocco di semplice eleganza che solo le donne sanno dare, vezzeggiando così il pubblico femminile e soprattutto esporta la sana cucina italiana!
Se posso permettermi un consiglio:
Il posto in cui avvierai l'attività avrà sufficiente spazio esterno da attrezzare una zona con bungalow o casette mobili (se ne trovano usati) in modo da poter sfruttare al massimo il periodo di maggior affluenza. Comincia con poco.
La voglia di fare farà il resto e non dimenticarti di coinvolgere il più possibile i tuoi figli; spesso i ragazzi dispongono di una creatività insospettabile...
Ti invidio, tienici informati.