@Dino, grazie per la risposta. A sto punto credo che la cosa piu' semplice/meno costosa sia trovare un cerchio da 21 dell'800 piegato e usare il mozzo, trovando poi a parte la lama da 21 e i raggi.
Il perno e' appunto da verificare ma posso smontare il mio 800 e guardare (il 650 e' di mia moglie).
Oppure fermare per strada i possessori di moto con cerchio a raggi da 19 e chiedergli se me lo fanno provare!
Le boccole le posso far fare al tornio come ho gia' fatto per il K690.
In ogni caso sara' lunga....