La tua "opzione1" l'ho fatta praticamente uguale (Parigi-Normandia-Bretagna-Castelli della Loira) 4 anni fà in 7 giorni posso solo dirti che corri e basta!
Cmq l'esperienza mi è servita, viaggi da 4000 km in non meno di 12-15 gg. da soli o con zavorrina.
In 7 gg. farei la Provenza o l'Austria