sai cosa ti dico io mi butterei su un negozio di nicchia prodotti di alto prezzo ambiente raffinato magari un angolo con divano riviste e monitor dove il cliente ti viene a trovare anche per scambiare due chiacchiere magari trovando qualche amico per commentare l'ultimo casco superfigo da tot. euro tutto esposto in minimal chic vedrei bene un bel locale bianco con pavimento in metallo ,insomma hai capito l'esempio il classico posto dove il cliente si sente importante e ricco
,poi secondo me palermo č il posto adatto
io lascerei stare il medio basso troppa concorrenza da internet