[Wotan]

Sgomma, le variazioni del termometro non sono proprio istantanee, ma nemmeno tanto lente.
Il tuo test non tiene conto del fatto che in galleria la temperatura non crolla di botto ad un valore interno costante da fornice a fornice, ma cala gradualmente con l'addentrarsi nel tunnel e ricresce all'avvicinarsi dell'uscita.