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Originariamente inviata da Gts 1000
Te ne innamorerai... anche dal punto di vista culinario, se non sei vegetariano (;-D)
E' il regno dell'oca, di cui si usa ogni parte e a Sarlat c'è anche un monumento dedicato che porta bene toccare.
Se non sei/siete troppo schifiltosi e di fretta, prova il piatto tipico locale: collo d'oca ripieno.
Una squisitezza...
Aspetto con piacere commenti, e grazie per la condivisione.
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sinceramente spero che il collo d'oca non sia l'unica specialità perigordiana.......preferisco il capocollo calabrese
