I guanti non servono necessariamente a proteggere dal freddo (esistono anche quelli traforati, BMW Airflow e simili), ma sono indispensabili per proteggere le mani in caso di caduta.
Per le manopole, la cosa migliore č sostituirle.
Dato che sono riscaldate, non puoi montare manopole qualsiasi, la sinistra non andrebbe bene (troppo stretta).
Esiste un kit della Ariete fatto apposta per le BMW con manopole riscaldate. Dovrebbe andare bene anche per la tua moto, verifica.
Tieni presente che le manopole originali non vanno smontate (verrebbe via anche la parte elettrica), ma devono essere tagliate (facendo MOLTA attenzione a non rompere le resistenze che ci sono sotto) in modo da togliere solo la parte in gomma.
Se non erro ci dovrebbe essere una FAQ che spiega come si fa, prova a verificare
qui.