Scherzi a parte
(ponendo per scontato che i dischi siano in buone condizioni)
non credo che il tuo sia un problema intrinseco ai dischi, considera che quelli della 1150 sono flottanti, cioè la pinza è montata rigidamente sullo stelo della forcella ed il disco invece ha un gioco anche abbastanza accentuato (fatto meccanicamente dalle asole) a volte tra la parte di contatto della pastiglia (il disco vero e proprio) e la corona del disco (imbullonata al cerchio) ma se i freni vengono usati normalmente è difficile che il gioco aumenti, o provochi rumore particolarmente accentuato.
Quindi penserei che il runore che senti è provocato o da sporcizia (dei ferodi) o da un certo deterioramento (indurimento) degli stessi.
Se puoi postare delle foto dei dischi possiamo capire meglio....

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