[Berghemrrader]

Non ho soluzioni per te salvo prepararti anzitempo quando ti devi fermare, decidere da che parte muovere le chiappe e scivolare un pò prima per mettere giù il piede.
Di modifiche alla telaistica non ne vedo con i tele/paralevel, l'unica soluzione una sella più bassa e meglio ancora più stretta (qualcuno se l'è fatta fare per un GS1200 con grande giovamento).

Se può rincuorarti l'ho appoggiata per terra da fermo anche io che sono più alto di te, conta molto la forza nelle gambe ed io non sono molto atletico.
L'importante è capire quando è il momento di mollare ed accompagnarla, in 8 anni di GS quelle 4 o 5 volte sono sempre restato in piedi mentre la moto si appoggiava.