@ maic:
L'[AEB] resta impostata finchè non spegni la macchina e non credo si possa configurare in modo da essere richiamata da C1-C2-C3. Anzi, sono pressochè sicuro di no. Se leggi il manuale (tutta la pag. 94, note comprese) troverai tutti i chiarimenti necessari...
È importante scattare SEMPRE in formato *.CR2, cioè RAW. È l'equivalente del negativo in pellicola e ne puoi ricavare, a tua scelta, file in *.jpeg oppure (meglio) in *.tiff dai quali creare, se vuoi, gli HDR.
Tieni presente che da uno scatto RAW alla massima risoluzione ottieni un tiff da circa 59 Mb (tre scatti, per "lavorare" un HDR, circa 180 Mb). Quindi, spero che tu abbia a disposizione un PC o un Mac piuttosto "sveglio"...