Betta,
sono alta (bassa) quanto te, provengo da una R850R ho appena provato la R1200 e la trovo più bassa e maneggevole della mia ex.
Certo non potrai aspettarti la facilità e maneggevolezza della scarver che ha altri pesi....
Il GS 800 piace tanto pure a me, ma l'altezza minima della sella a 85 cm non è proprio adatta, poi dipende che uso ne farai, in città non credo sia l'ideale.
Ti consiglio comunque di ttrovare un Conce che te la faccia provare, per me è la cosa migliore