Normalmente vado a istinto, intorno alle ore 19.00 inizio la ricerca del posto da dormire, se possibile, fuori dai maggiori centri urbani o troppo turistici, la scelta viene fatta in base a delle impressioni e ovviamnte, anche in base alle richieste economiche, a volte la zona dove farò tappa alla sera la evidenzio fin dal mattino, privilegiando appunto posti fuori mano.
Un prezioso aiuto nel trovare da dormire ma anche da mangiare lo danno i benzinai, sempre ben informati difficilmente dopo un pieno danno una fregatura, spesso (troppo spesso) hanno parenti che getsiscono attivita commerciali.
Da mettere in preventivo la possibiltà di non trovare subito e dovre proseguire fino a notte nella ricerca, ma questo succede in agosto nelle zone più battute.
Oltre all'aiuto delle APT preziosi suggerimenti vengono elargiti da guide come quella dello SLOW FOOD "Locande d'Italia" oppure quella del GAMBERO ROZZO "Gli Agrturismi", on line infine puoi trovare anche la lista dei B&B..
Un unico consiglio per tutti, individua il paesetto fuori mano, quello defilato, non proprio sulla via principale e poi chiedi, vedrai che non te ne pentirai..
Per quanto riguarda la garfagnana non dovretsi avere problemi, non e' una zona prettamente turistica e in questo periodo non e' di certo alta stagione, di paesetti poi e' piena....
http://www.freevax.it/TOSCANA/00LunigianaGarfagnana.htm
Buona strada