bohhhh....
mi sbaglierò io certamente, ma secondo me una borsa da serbatoio da mototurista deve avere sempre le seguenti caratteristiche:

impermeabilità

capienza

farsi a zaino per essere portata a passeggio durante qualche brevo giro a piedi

modulabilità, nel senso di essere divisa in più scomparti sovrapponibili che, all'occorrenza, possano anche essere montati separatamente

porta cartine di facile accesso anche a borsa piena

possibilità di poter montare il porta cartine direttamente sulla piastra di aggancio al serbatoio (molto utile quando, ad esempio, sei due giorni in in albergo, vai in giro nei paraggi ogni giorno, e non hai necessità di portarti appresso tutta la borsa)