[ipotenus]

Premessa: Do per scontato che stiamo parlando di iOS, altrimenti potete anche non leggere.

Avevo postato un comando rapido qualche tempo fa per risolvere questo problema. In pratica è un temporizzatore che ogni 30" lancia l'applicazione. Quindi se ti fermi e fai due scatti, pochi secondi dopo tutto torna come prima.
Io lo uso sempre, visto che iOS manda in background le altre applicazioni quando si effettua una telefonata (ma non quando la si riceve).

C'è una controindicazione, se per esempio stai ascoltando dei messaggi Whatsapp, nel momento in cui scade il timer, la sintesi vocale si interrompe e bisogna riavviarla.

Altrimenti butta tutto ed usa Topo GPS che dovrebbe funzionare ed ha la mappa per tutto il mondo. Dico dovrebbe perché non l'ho mai usato, non traccio mai i percorsi che faccio.