Ciao Alexx,
ora non riesco a guardare in dettaglio i percorsi, inizio a dirti che sull'isola è più facile trovare belle strade che il contrario (anche se ovviamente trasferimenti noiosi o trafficati ci sono uguale)
Inizio con il lasciarti sotto qualche mappa Gmaps con le strade che amo di più, puoi magari prendere qualche idea.
Per i pernotti va a gusto (io forse avrei preferito qualche località minore) ma tutto sommato ci siamo.
PS io sbarco il 2 a pto Torres con un amico
https://www.google.it/maps/@39.94767...cOqResADYJUy2R
https://www.google.it/maps/@40.04310...dtgfgJ7Hhyvkze
https://www.google.it/maps/@39.90498...qpm-fudhQfby_M
(spero siano accessibili e comprensibili, non conoscevo ancora Mappite :-))