[rasù]

elettronica che decide sì

suppongo che il tasto non sia un on off meccanico ma un semplice pulsante che invia un impulso ad una centralina/relè passo passo che accende le manopole

una qualche interferenza fa credere alla centralina che stia arrivando un impulso e questa aziona il relè, altrimenti non ci sarebbe verso di accendere le manopole senza premere il pulsante

probabilmente c'è anche qualche circuito logico che decide in autonomia di spegnere le manopole se la batteria è bassa o stai avviando o qualcosa del genere