Olio EVO della Maremma Toscana

[paninoalsugo]

Ciao a tutti, anche quest'anno ripropongo io mio Olio Extravergine di Oliva maremmano.
La raccolta è in corso, durerà ancora un po' di giorni.
Ogni giorno raccogliamo la mattina e frangiamo il pomeriggio, tutto noi di famiglia.
Abbiamo il nostro piccolo frantoio nel quale passano solo le nostre olive, rigorosamente non trattate, motivo per cui la produzione è più bassa, cercando la qualità più elevata possibile.
Propongo il prodotto di questa stagione che si caratterizza per note decisamente equilibrate di piccante e amaro, ottenuto da olive in fase di maturazione ma ancora tendenti un po' al verde, sane con bassissime percentuali di attacco di mosca. La frangitura viene effettuata nello stesso giorno della raccolta utilizzando un frantoio piccolo in grado di massimizzare la qualità, dopodiché il filtraggio avviene mediante filtro a cartoni. Per chi vuole c'è la possibilità di avere l'olio non filtrato, ma devo saperlo prima della fine della raccolta per lasciarlo da parte.
Da quest'anno abbiamo la possibilità di consegnare l'olio in Bag in Box, un contenitore apposito per olio che riesce a garantire una maggiore qualità di conservazione e a dare anche più praticità.
Le nostre Bag in Box sono certificate e posso anche fornire la certificazione a chi volesse.
Posso consegnare a mano in zona Grosseto e nell'asse Grosseto-Milano-Como passando per Firenze-Bologna o passando per La Spezia-Parma.
I formati e i prezzi sono questi:
Bag in box o Latta da 5lt 65€
Bag in box o Latta da 3lt. 40€
Bottiglia da 750ml. 12€
Bottiglia da 500ml. 10€
Bottiglia da 250ml. 6€
Non sono organizzato per spedire.

Un'ottima bottiglia di olio costa più o meno quanto una buona bottiglia di vino, solo che dura quasi 1 mese e non solo 6 calici.
In questo forum ogni anno vengono offerti molti tipi di olio diversi, la loro diversità è una ricchezza e ognuno di essi rappresenta un pezzetto d'Italia.
Grazie a QdE che ci dà la possibilità di offrire e acquistare queste prelibatezze.

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[paninoalsugo]

Nel ringraziare chi mi ha già contattato aggiungo che la raccolta sta proseguendo molto bene e che avendo una produzione più elevata posso abbassare il prezzo della latta da 5 litri a 65€, lo riporto comunque anche nel primo messaggio.

Abbiamo fatto assaggiare l'olio da esperti del settore che ne hanno lodato le caratteristiche organolettiche definendolo un ottimo olio, siamo molto contenti del risultato.

[paninoalsugo]

Aggiornamento:

Vista la buona produzione abbiamo deciso di abbassare i prezzi e riportandoli a quelli dell'anno scorso. Il formato da 5 litri e quello da 3 litri costa circa 13 euro al litro.

Ci siamo organizzati e adesso possiamo consegnare l'olio sia nelle classiche latte che in Bag in Box.
Il vantaggio di questi ultimi, nel formato da 5 e 3 litri, è che l'olio si conserva molto meglio evitando di venire a contatto con l'aria e oltre a questo è anche molto più pratico da usare grazie al suo rubinetto. I contenitori sono certificati e posso fornire a chi voglia la certificazione del produttore.