A me viene in mente "La lingua salvata. Storia di una giovinezza" di Elias Canetti, che non riguarda specificamente usi e costumi degli ebrei praticanti ma racconta la giovinezza dell'autore in seno alla sua comunità ebraica di origine. E' un tale capolavoro che, secondo me, va sicuramente letto, ammesso che tu non lo conosca già
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Terque quaterque testiculis tactis, pilis detractis, pallegiatoque augello, omnia mala fugata sunt
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