Non lo so, io ci sono sempre andato partendo da Londra e penso siano stati i 500km più rettilinei di tutta la mia vita. L'unica curva fu il raccordo autostradale in Belgio.
Probabilmente ti conviene passare e tagliare per un po' di passi Svizzeri su e giù per le Alpi.
Se sali lungo la Germia puoi passare per la Foresta Nera che è un bel percorso da fare (se si elimina la prima parte della romantic strasse che non è nulla di che) in moto, ma sarebbe solo una piccola parte.
Non conosco la parte nord della Germania, è probabile che ci siano belle strade, ma per esperienza personale (vivo in UK) la Francia perde molto di interesse di guida da Reims in su. Non penso valga la pena.
Il Belgio... beh... è il Belgio.
Insomma, l'ultima tratta fino ad Amsterdam non sarà entusiasmante da percorrere in moto.