[Tommone]

Comunque nomini Friburgo ed immagino quella Tedesca , fronte le frontiere sul Reno della Francia, li sei tra Colmar e Mulhouse, e si mangia discretamente, peccato la stagione degli asparagi sia terminata ed i ristoranti specializzati chiudono !
Più in basso, ma in Francia lungo i confini con la Svizzera, ci sono ristorantini che propongono le carpe fritte, fatte spurgare in ruscelli di montagna e poi fatte a tocchi, infarinate e fritte ben dorate, accompagnate con insalata e patate fritte ... buone, per una volta nella vita una esperienza da fare.